Dobro jutro se začne s kavo: kako izbrati pravo skodelico za vsako vrsto kave
Espresso, macchiato, kapučino, kava z mlekom, podaljšana, bela kava, latte machiato ... Kaj je (poleg kave) skupno tem napitkom? Hja, za uživanje v njih nujno potrebujete skodelico!
Če ste tudi vi ne znajdete med različnimi velikostmi in oblikami skodelic, ste na pravem mestu. Skupaj si poglejmo, kako se lotiti izbire in kako poiskati najprimernejšo za vašo jutranjo kavico.
Skodelice za espresso: začnimo pri osnovah
Za prave ljubitelje kave se espressu ne približa noben od mlečnih napitkov. Ne glede na to, ali si ga pripravite s pomočjo kafetiere ali kavnega aparata na kapsule, je popolna velikost skodelice za espresso med 60 in 100 ml. Izberite majhno skodelico ali kozarec, ki preprečujeta, da bi se kava prehitro ohladila. Klasične jajčaste espresso skodelice pomagajo ohraniti kremno peno na površini kave in omogočajo dodajanje mleka, če imate raje machiato.
Skodelice za kapučino za ljubitelje mlečne pene
Za tiste, ki uživate v popolni kombinaciji kave, mleka in mlečne pene, je kapučino logična izbira. Popolna skodelica je velika okrog 150 do 180 ml, s širšim zgornjim delom, ki omogoča da se pena lahkotno usede na plast mleka.
Druge vrste kave zahtevajo drugačne skodelice
Vsaka država prisega na svoje načine priprave kave in tudi Slovenci imamo nekaj priljubljenih različic, s katerimi začenjamo svoja jutra. Med bolj pogostimi izbirami so:
- Bela kava: klasična izbira za tiste, ki želijo s mlekom ublažiti močan okus kave. Popolna skodelica naj bi bila izdelana iz porcelana, keramike ali stekla, sprejeti pa mora od 200 do 300 ml napitka (včasih tudi več, odvisno od okusa).
- Latte machiato: že po imenu lahko sklepamo, da tudi ta različica navdušuje bolj ljubitelje mleka kot pa ljubitelje kave. Postreže se v visokem, steklenem kozarcu s prostornino od 240 do 360 ml, kjer lahko občudujemo plasti kave, mleka in mlečne pene.
- Americano ali filter kava: kava brez mleka, pogosto pripravljena s pomočjo filtra in mlete kave v skodelici od 200 do 300 ml s tanjšimi stenami, saj se tudi pije počasneje kot druge vrste kave.
Kateri so najprimernejši materiali za kavne skodelice?
- Porcelan: ohranja toploto in ne spreminja okusa.
- Keramika: dobra toplotna izolacija, vendar so stene pogosto debelejše od porcelana, kar ohranja temperaturo pijače dlje časa.
- Steklo: odlično za vizualni vtis, vendar se v steklenih skodelicah kava hitreje ohladi. Rešitev? Steklene skodelice z dvojnimi stenami.