Domov NavdihNavdihOsvežilne poletne pijače: Recepti za koktajle in domačo limonado

Osvežilne poletne pijače: Recepti za koktajle in domačo limonado

Poletni koktajli, še posebej pijače, mešane z ginom, so za vrtno zabavo nepogrešljivi. Vendar se vam ni treba držati preizkušenih klasik, svoje goste navdušite z rožnatim koktajlom z ginom in malinami ali poletno pijačo brez alkohola v obliki domače limonade.

Zgledujte se po koktajlih, ki so jih za vas ustvarili najboljši: barman Pavel Sochor in praška craft destilarna Holešovice Garage 22, ki vari visokokakovosten gin, nagrajen tudi z zlatio medaljo tekmovanja IWSC (International Wine & Spirit Competition).

Scandinavian Mule

Če iščete osvežilni poletni koktajl, poskusite Scandinavian Mule. Medtem ko ingverjevo pivo daje pijači pikanten pridih, akvavit prinaša značilen okus kumine. Skratka, poletna alkoholna pijača številka ena!

Sestavine

40 ml Aquavita
15 ml limetinega soka
ingverjevo pivo
koper
led

Postopek

Napolnite kozarce za viski z ledom.

Dodajte Aquavit in sok sveže limete.

Dobro premešajte.

Zmešajte s hladnim ingverjevim pivom.

Dobro premešajte.

Dekorirajte z vejico svežega kopra.

Gin Tonic

Gin s tonikom je klasična pijača, s katero ne morete zgrešiti. Pripravite jo hitro in preprosto. Zato pa kar kliče po malo eksperimentiranja. Namesto klasične limete ali kumare ga okrasite z rezino grenivke, da poudarite grenkobo tonika.

Sestavine

40 ml suhega nearomatiziranega gina
tonik za zaključek
grenivka
led

Postopek

Ohladite kozarec za longdrink, ki je cilindrične oblike s prostornino okoli 400 ml.

Ohlajen kozarec napolnite z ledom.

Dodajte 40 ml gina in dobro premešajte.

Napolnite s hladnim tonikom. Razmerje med ginom in tonikom ne sme presegati 1:3.

Mešajte z mešalno žlico, da ohranite čim več pene.

Dekorirajte z rezino grenivke.

Pink Clover Club

Ta koktajl je zagotovo osupljiv. Je poslastica med pijačami z ginom, in to ne le zaradi okusa svežih malin. Bistvena sestavina te pijače je jajčni beljak, ki pijači doda teksturo in ustvari svežo peno, ko jo pretresemo in precedimo.

Sestavine

50 ml rožnatega gina
25 ml limone
20 ml jajčnega beljaka
10 ml sladkornega sirupa
15 ml vermuta
6 malin

Postopek

Maline dajte v šejker in jih zdrobite.

Potem v šejker dodajte še druge sestavine.

Hitro pretresite brez ledu.

Dodajte led.

Precedite skozi fino cedilo v kozarec za koktejle.

Nazadnje dve do tri sveže maline nabodite na koktajlno nabodalo in ga postavite nad kozarec.

Limonada s svežim sadjem

Domača limonada je obvezna na vsaki vrtni zabavi. Pri tem se lahko zanesete na osnovne sestavine in preprost recept. Če želite doseči spektakularen vtis, pijačo postrezite v brušenih kozarcih.