Recept: sladki tacosi z jagodami

Tacosi? Ja! Jagode? Vedno! Ampak... tacosi z jagodami? In to kako! Preberite naš preprost, a zelo okusen recept za jagodne takose. Sezona jagod se je že začela, kaj še čakate?

4 velike tortilje

100 g mletih piškotov

2 žlici sladkorja

50 g stopljenega masla

100 g sira mascarpone

100 ml smetane za stepanje

1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

150 g jagod

2 žlici limetinega/moninega soka

sveža meta

1. Z okroglim modelčkom (8 cm premera) iz vsake tortilje izrežite 3 do 4 kroge, čim več.
2. V skledi zmešajte mlete piškote in sladkor ter vsak krog z obeh strani premažite s stopljenim maslom. Tako namazane odenite z mletimi piškoti.
3. Obrnite pekač za mafine naokrog in med izbokline položite pripravljene tortilje. Pečite v ogreti pečici pri 200 stopinjah približno 10 minut, oz. dokler robovi nekoliko ne potemnijo.
4. Ko so taco tortilje pripravljene, jih vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladijo.

5. Jagode operite, jim odstranite liste in jih narežite na majhne koščke. Zmešajte jih z malo limoninega ali limetinega soka.
6. Stepeno smetano in maskarpone zmešajte, da dobite kremo. Stisnite jo v ohlajene taco tortilje in nanjo položite čajno žličko jagod.

7. Okrasite z metinimi listi in takoj postrezite.

Če teh sladkih tacosov ne boste takoj postregli, počakajte z nadevanjem, saj bodo tortilje vpile vlago in ne bodo hrustljave. Raje vse pripravite vnaprej in počakajte na pravi trenutek, da dokončate to preprosto, a privlačno sladico.